Frango Cremoso ao Molho de Queijo na Air Fryer

1.Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Reserve.

2.Prepare o molho cremoso: Em uma panela pequena em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o leite e o requeijão, mexendo bem até incorporar. Acrescente a mussarela ralada (a porção para o molho) e o queijo parmesão. Mexa constantemente até o molho engrossar levemente e ficar homogêneo. Desligue o fogo e reserve.

3.Prepare os filés para a Air Fryer: Bata os ovos em um prato fundo. Se desejar uma casquinha mais crocante, passe os filés primeiro na farinha de trigo e depois no ovo batido. Se preferir mais leve, pule a farinha e passe apenas no ovo.

4.Pré-aqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.

5.Pincele levemente os filés empanados (ou apenas passados no ovo) com azeite de oliva para ajudar a dourar. Coloque-os na cesta da Air Fryer, garantindo que não fiquem sobrepostos.

6.Asse por 12 a 15 minutos a 180°C, virando na metade do tempo, até que o frango esteja cozido por dentro.

7.Retire os filés da cesta e coloque-os em um refratário pequeno ou assadeira que caiba na Air Fryer. Cubra cada filé generosamente com o molho cremoso de queijo preparado anteriormente.

8.Coloque fatias ou mais queijo mussarela por cima do molho em cada filé.

9.Retorne a assadeira com os frangos cobertos para a Air Fryer. Aumente a temperatura para 190°C e asse por mais 3 a 5 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante.

10.Retire com cuidado, finalize com salsinha picada (se usar) e sirva imediatamente, idealmente acompanhado de batatas assadas na própria Air Fryer.