Schweinefilet in Rahmsoße

1.1 Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl mit Tomatenmark und Senf zugeben und ohne Messbecher 3 Min. | Stufe 1 | 120 °C andünsten.

2.2 Pilze zugeben und 3 Min. | Linkslauf | Stufe 1 | 120 °C mitdünsten. Wasser, Sahne, Frischkäse und Gewürzpaste zugeben und ohne Messbecher 8 Min. | Linkslauf | Stufe 1 | 100 °C aufkochen, dabei den Kocheinsatz als Spritzschutz aufsetzen. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren und 2 Min. vor Ende der Garzeit durch die Deckelöffnung zugeben.

3.3 Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Filets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in etwas Öl scharf anbraten. Mit der Soße in die Auflaufform geben. Dann ca. 25 Min. backen. Auf Tellern anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren.