Arepitas venezolanas con reina pepiada

1.1️⃣ Preparar la masa 1. Colocar el agua tibia en un bowl. 2. Añadir la sal y disolver. 3. Agregar la harina poco a poco mezclando con la mano. 4. Amasar suavemente hasta obtener: • Masa lisa • Que no se pegue 5. Reposar 5 minutos.

2.2️⃣ Formar las arepitas 1. Dividir la masa en 20 porciones iguales. 2. Formar bolas y aplastar: • 6–7 cm diámetro • 1–1,5 cm grosor

3.3️⃣ Cocinar en plancha eléctrica 1. Precalentar la plancha eléctrica. 2. Colocar las arepitas directamente sobre la plancha. 3. Cocinar: • 4–5 min por lado • Hasta dorar bien 👉 No hace falta engrasar la plancha.

4.4️⃣ Preparar la reina pepiada 1. Machacar los aguacates. 2. Mezclar con: • Pollo • Mayonesa • Limón • Cebolla • Pimiento • Cilantro • Sal y pimienta

5.5️⃣ Montaje 1. Abrir la arepita caliente. 2. Rellenar con reina pepiada. 3. Servir de inmediato.