Wrap Picante de Atún y Aguacate

1.En un tazón mediano, machaque el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa. Agregue el jugo de limón, sal y pimienta, y mezcle bien.

2.En otro tazón pequeño, desmenuce el atún en escabeche escurrido. Agregue la cebolla morada finamente picada y la salsa picante. Mezcle suavemente para combinar.

3.Caliente ligeramente las tortillas de trigo en una sartén seca a fuego medio durante unos 15 segundos por cada lado, o hasta que estén flexibles.

4.Coloque una tortilla sobre una superficie plana. Unte la mitad de la superficie con la mezcla de aguacate cremoso, dejando un borde libre.

5.Si usa lechuga, coloque unas hojas sobre el aguacate.

6.Coloque la mitad de la mezcla de atún picante sobre el aguacate, distribuyéndola uniformemente en el centro.

7.Para armar el wrap, doble los lados izquierdo y derecho de la tortilla hacia adentro sobre el relleno. Luego, comience a enrollar firmemente desde la parte inferior hacia arriba, asegurándose de que el relleno quede compacto.

8.Corte el wrap por la mitad en diagonal y sirva inmediatamente como merienda salada.