Porridge Cremoso alla Cannella con Mele Caramellate e Noci Tostate

1.Preparare le noci: Tostare i gherigli di noce tritati in una piccola padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando spesso, finché non saranno fragranti. Mettere da parte.

2.Preparare le mele caramellate: Nella stessa padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere i cubetti di mela, lo zucchero di canna e la cannella in polvere. Cuocere per 5-7 minuti, mescolando occasionalmente, finché le mele non saranno tenere e leggermente caramellate.

3.Preparare il porridge: In un pentolino, unire i fiocchi d'avena, il latte, il pizzico di sale e la mezza cucchiaino di cannella in polvere. Portare a ebollizione a fuoco medio-basso, poi abbassare la fiamma al minimo.

4.Cuocere il porridge per 5-7 minuti, mescolando costantemente, finché non avrà raggiunto la consistenza cremosa desiderata. Se risulta troppo denso, aggiungere un goccio di latte.

5.Impiattare: Versare il porridge caldo in una ciotola da portata.

6.Guarnire generosamente con le mele caramellate ancora tiepide, cospargere con le noci tostate e terminare con un filo di sciroppo d'acero o miele prima di servire immediatamente.