Porridge d'Avoine Réconfortant aux Noisettes Torréfiées et Kiwi

1.Dans une petite poêle à sec, torréfiez les noisettes à feu moyen pendant 5 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées. Laissez-les refroidir puis concassez-les grossièrement.

2.Dans une casserole, versez l'eau et portez à ébullition avec une pincée de sel.

3.Ajoutez les flocons d'avoine, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter pendant environ 10 minutes en remuant fréquemment jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.

4.Pendant que le porridge cuit, épluchez les kiwis et coupez-les en fines rondelles ou en dés.

5.Une fois le porridge prêt, retirez la casserole du feu et incorporez la cannelle si vous le souhaitez.

6.Répartissez le porridge dans deux bols. Disposez harmonieusement les morceaux de kiwi et les noisettes torréfiées sur le dessus.

7.Saupoudrez de graines de chia et servez immédiatement pendant que c'est chaud.