Poêlée Méditerranéenne de Haricots Verts et Merguez à l'Air Fryer

1.Préparation du Riz: Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Dans une petite casserole, combinez le riz, l'eau et une pincée de sel. Portez à ébullition, puis réduisez immédiatement le feu au minimum, couvrez et laissez mijoter pendant 12 à 15 minutes jusqu'à absorption complète du liquide. Retirez du feu et laissez reposer couvert.

2.Préparation des Ingrédients pour l'Air Fryer: Si vous utilisez des merguez fraîches, retirez la peau et émiettez la chair. Dans un grand bol, mélangez les haricots verts, l'oignon rouge émincé, l'ail haché, le paprika fumé, le cumin, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

3.Cuisson des Merguez: Préchauffez votre friteuse à air à 190°C (375°F). Placez les morceaux de merguez émiettés dans le panier de la friteuse à air. Faites cuire pendant 6 à 8 minutes, en secouant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes. Retirez-les et réservez.

4.Cuisson des Légumes: Dans le même panier (pas besoin de le nettoyer), ajoutez le mélange de haricots verts et d'oignons. Faites cuire à 190°C (375°F) pendant 10 minutes. Secouez le panier à mi-cuisson.

5.Finalisation: Après 10 minutes, les haricots doivent être tendres mais encore légèrement croquants (al dente). Remettez les merguez cuites dans le panier avec les légumes. Secouez doucement pour bien mélanger. Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires pour réchauffer l'ensemble.

6.Service: Servez immédiatement la poêlée de haricots verts et merguez sur un lit de riz basmati parfumé. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire.