Bobotie met een Pittige Twist

Name: Bobotie met een Pittige Twist
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g rundergehakt; 2 uien, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, geperst; 1 rode peper, fijngehakt (met zaadjes voor extra pit); 2 sneetjes witbrood, zonder korst; 250 ml melk; 2 eieren; 2 eetlepels milde currypasta of kerriepoeder; 1 theelepel kurkuma; 2 eetlepels abrikozenjam; 2 eetlepels rozijnen; 1 eetlepel citroensap; 3 laurierblaadjes; Zout en peper naar smaak; Olie om in te bakken; 1 rijpe mango, in blokjes; ½ rode ui, flinterdun gesneden; Verse koriander, grof gehakt; 1 Sap van; Een snufje chilivlokken

Een vurige variatie op de klassieke Zuid-Afrikaanse bobotie, waarbij het hartige gehakt wordt verrijkt met rode peper en geserveerd met een verfrissende mangosalade.

Hazırlık: 20 mins

Aşçı: 40 mins

25.01.2026

Tarafından eklendi: Kyra Strik

Porsiyon başına besin:

595 kcal

Kalori

31 g

Protein

41 g

Karbonhidratlar

32 g

Şişman

19 g

Şeker

İçindekiler

4 porsiyon

Voor de Bobotie:
500 g rundergehakt
2 uien, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geperst
1 rode peper, fijngehakt (met zaadjes voor extra pit)
2 sneetjes witbrood, zonder korst
250 ml melk
2 eieren
2 eetlepels milde currypasta of kerriepoeder
1 theelepel kurkuma
2 eetlepels abrikozenjam
2 eetlepels rozijnen
1 eetlepel citroensap
3 laurierblaadjes
Zout en peper naar smaak
Olie om in te bakken
Voor de Mangosalade:
1 rijpe mango, in blokjes
½ rode ui, flinterdun gesneden
Verse koriander, grof gehakt
1 Sap van
Een snufje chilivlokken

Mr. Cook ile açmak için tarayın

Talimatlar

xx1xx} ile planlama ve tasarruf yapan 125.000+ aşçıya katılın. Yemeklerinizi bugün düzenlemeye başlayın!125.000+ aşçılar Mr. Cook'e güveniyor - Daha kolay plan yapın, alışveriş yapın ve tasarruf edin! Uygulamayı bugün edinin.

Ücretsiz Başlayın

Tarif sizin için mükemmel değil mi? Özelleştirin!

Eksik malzemeler için ikame malzemeler bulun, daha fazla baharat ekleyin, vegan seçenekleri keşfedin veya yaratıcı olun!

0 yorum

Mr. Cook yapay zekası tarafından üretilmiştir.

Bu tarif yapay zeka tarafından üretilmiştir ve Mr. Cook tarafından doğruluk veya güvenlik açısından incelenmemiştir. Yapay zeka tarafından üretilen yemekleri hazırlarken en iyi kararınızı kullanın. Lütfen başkalarının iyi olup olmadığını bilmesine yardımcı olmak için bu tarifi puanlayın.