Chá Gelado Revitalizante de Abacaxi e Hibisco

1.Prepare o Concentrado de Hibisco: Em uma panela, adicione as flores de hibisco, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio até ferver. Assim que ferver, desligue o fogo, tampe a panela e deixe em infusão por 15 minutos.

2.Coe o líquido do hibisco, descartando as flores, e reserve o concentrado doce. Deixe esfriar completamente.

3.Prepare o Suco de Abacaxi Exterminado: No liquidificador, bata o abacaxi picado com a 1/2 xícara de água até obter um suco homogêneo e muito liso. Se desejar um suco mais fino, coe a mistura.

4.Em uma jarra grande, misture o concentrado de hibisco já frio com o suco de abacaxi coado. Prove e ajuste a doçura se necessário, adicionando um pouco mais de açúcar ou água, se preferir menos intenso.

5.Para servir, encha copos altos com bastante gelo. Despeje a mistura de chá gelado de abacaxi e hibisco até preencher o copo.

6.Decore cada copo com rodelas finas de limão ou um raminho de hortelã fresca para um aroma extra. Sirva imediatamente.