Tallarín de Pollo Rustido

Name: Tallarín de Pollo Rustido
Yield: 1
Cuisine: Ecuadorian
Ingredients: Aceite vegetal neutro*: 80 mL (dividido); 1⅕ kg Pollo (fresco, cortado en presas); Sal (fina): c/n; Pimienta negra (recién molida): c/n; 250 g Champiñones (frescos, limpios); 150 g Cebolla perla (blanca); 120 g Pimiento verde (aprox. 1 unidad); 15 g Ajo (pelado); 5 g Comino (molido); 3 g Orégano (seco); 40 g Pasta de tomate; 500 g Tomate riñón (maduro, troceado); 100 mL Fondo de ave o agua (caliente); 1 Tallos de cilantro y albahaca (sin hojas); 400 g Pasta larga (tallarín o espagueti); 20 g Mantequilla (sin sal); 10 g Albahaca (hojas frescas); 60 g Queso Parmesano (rallado)*

📝 Descripción del plato: Esta versión perfeccionada del tallarín de pollo culmina con una técnica de "rustido" en sartén, diseñada para replicar intencionalmente la textura crujiente y caramelizada de un "calentado" al día siguiente. El resultado es una pasta con trozos de pollo jugoso, champiñones firmes y una salsa intensa que ofrece bocados suaves y crujientes a la vez.

Almuerzos / Cenas, Pastas, Proteína: Aves·Ecuadorian·16.02.2026·

Tarafından eklendi Andres Sarmiento Saad

Favori tariflerinizi kaydedin ve Mr. Cook ile zahmetsizce yemek planlayın.

Ücretsiz Başlayın

İçindekiler

1 hizmet veriyor

hizmet veriyor

Aceite vegetal neutro*: 80 mL (dividido)
1⅕ kg Pollo (fresco, cortado en presas)
Sal (fina): c/n
Pimienta negra (recién molida): c/n
250 g Champiñones (frescos, limpios)
150 g Cebolla perla (blanca)
120 g Pimiento verde (aprox. 1 unidad)
15 g Ajo (pelado)
5 g Comino (molido)
3 g Orégano (seco)
40 g Pasta de tomate
500 g Tomate riñón (maduro, troceado)
100 mL Fondo de ave o agua (caliente)
1 Tallos de cilantro y albahaca (sin hojas)
400 g Pasta larga (tallarín o espagueti)
20 g Mantequilla (sin sal)
10 g Albahaca (hojas frescas)
60 g Queso Parmesano (rallado)*

Mr. Cook ile açmak için tarayın

Talimatlar

Pişirmeye başla

👤 CANTIDAD A OBTENER: 4 Porciones

xx1xx} ile planlama ve tasarruf yapan 130.000+ aşçıya katılın. Yemeklerinizi bugün düzenlemeye başlayın!130.000+ aşçılar Mr. Cook'e güveniyor - Daha kolay plan yapın, alışveriş yapın ve tasarruf edin! Uygulamayı bugün edinin.

Ücretsiz Başlayın

Yorumlar

Bu tarifi değerlendirin

Kendine göre uyarla

Malzemeleri ayarlayın, baharat seviyelerini değiştirin, beslenme alternatiflerini keşfedin veya yapay zekanın bu tarifi yeniden yorumlamasına izin verin.