Pâte brisée

1.La Pâte Brisée

2.​Mélanger la farine et le sel avec le beurre jusqu'à obtenir une texture sableuse.

3.​Incorporer les jaunes d'œufs et l'eau, puis pétrir brièvement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

4.​Laisser reposer au frais (30 min minimum).