Brownie Clássico de Chocolate na Air Fryer

1.Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até obter um creme liso e brilhante.

2.Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar refinado, o açúcar mascavo e a baunilha até obter uma mistura homogênea e levemente clara.

3.Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos, misturando delicadamente com um batedor de arame.

4.Incorpore a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal, misturando apenas até que a massa fique uniforme e sem grumos.

5.Forre uma forma pequena que caiba na sua air fryer com papel manteiga e despeje a massa, alisando a superfície.

6.Preaqueça a air fryer a 160°C por 5 minutos.

7.Coloque a forma na cesta da air fryer e asse por 20 a 25 minutos a 160°C, verificando com um palito: ele deve sair levemente úmido, com algumas migalhas, mas não líquido.

8.Retire da air fryer e deixe esfriar completamente antes de desenformar para garantir a textura densa e a casquinha crocante.