Bowl de quinoa con aguacate y garbanzos

1.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino, la sal y la pimienta para crear el aderezo.

2.Coloca la quinoa cocida como base en un tazón grande o individual.

3.Distribuye los garbanzos, los cubos de aguacate, las rodajas de pepino y la cebolla morada sobre la quinoa de manera organizada.

4.Vierte el aderezo sobre todos los ingredientes y mezcla suavemente para integrar los sabores sin deshacer el aguacate.

5.Decora con el cilantro fresco picado si lo deseas y sirve inmediatamente a temperatura ambiente.