Лаваш роллы с мясом и овощами

Приготовление начинки Нарежьте помидоры, брокколи и маринованные огурцы на мелкие кубики. Сварите макароны в подсоленной воде до готовности. Обжарьте фарш на сковороде до золотистой корочки.

Приготовление соуса В сотейнике разогрейте масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Доведите до кипения, убавьте огонь и добавьте натертый сыр. Перемешайте, пока соус не загустеет.

Сборка и запекание Раскройте лаваш на столе. Смажьте лаваш соусом, выложите сваренные макароны, начинку из помидоров, брокколи, маринованных огурцов и обжаренного фарша. Заверните лаваш в рулет и выложите на противень. Сверху полейте сгущенкой. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут.