Pollo Fresco con Papas y Cebolla

Preparación del Pollo Comenzamos preparando el pollo. Lava las pechugas de pollo frescas y córtalas en trozos pequeños.

Marinado del Pollo En un tazón, exprime el limón y añade el ajo picado, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien y marina el pollo en esta mezcla durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

Preparación de las Papas y Cebolla Mientras tanto, pela las papas y córtalas en trozos grandes. Corta la cebolla en rodajas.

Cocción de las Papas y Cebolla En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las papas y la cebolla. Salpimenta al gusto y añade el perejil. Cocina hasta que las papas estén doradas y tiernas, aproximadamente 20 minutos.

Cocción del Pollo En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y cocina el pollo marinado hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 10 minutos.

Presentación Sirve el pollo caliente sobre las papas y cebolla doradas. ¡Disfruta de este plato reconfortante y delicioso!