Pollo Fresco con Papas y Cebolla

1Preparación del Pollo Comenzamos preparando el pollo. Lava las pechugas de pollo frescas (2) y córtalas en trozos pequeños.

2Marinado del Pollo En un tazón, exprime el limón (1) y añade el ajo (2 dientes) picado, el pimentón (1 cucharadita), el comino (1 cucharadita), la sal y la pimienta. Mezcla bien y marina el pollo en esta mezcla durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

3Preparación de las Papas y Cebolla Mientras tanto, pela las papas y córtalas en trozos grandes. Corta la cebolla en rodajas.

4Cocción de las Papas y Cebolla En una sartén grande, calienta el aceite de oliva (1 cucharadita) a fuego medio. Agrega las papas y la cebolla. Salpimenta al gusto y añade el perejil. Cocina hasta que las papas estén doradas y tiernas, aproximadamente 20 minutos.

5Cocción del Pollo En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva (1 cucharadita) y cocina el pollo marinado hasta que esté dorado y cocido por completo, aproximadamente 10 minutos.

6Presentación Sirve el pollo caliente sobre las papas y cebolla doradas. ¡Disfruta de este plato reconfortante y delicioso!