Steak de Miel aux Épices

Préparation des Ingrédients Hacher finement l'oignon et l'ail. Préparer les épices en mélangeant l'origan, le cumin, le sel, le poivre et la cannelle dans un petit bol. Réserver.

Cuisson du Riz Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Dans une casserole, ajouter le riz et 4 tasses d'eau. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes. Retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes avant d'égrainer à la fourchette.

Préparation des Steaks Assaisonner les steaks des deux côtés avec le mélange d'épices préparé. Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les steaks et cuire selon la cuisson désirée, environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Retirer les steaks de la poêle et laisser reposer sous une feuille de papier aluminium pendant quelques minutes.

Sauce au Miel Dans la même poêle, ajouter le beurre et le miel. Laisser fondre et mélanger pour former une sauce épaisse et brillante.

Assemblage Servir les steaks chauds arrosés de sauce au miel sur un lit de riz parfumé. Accompagner de légumes de saison pour un repas savoureux.