Gaufre Gourmande aux Fruits et au Nutella

1.Dans un bol, mélanger la levure avec un peu de lait tiède. Laisser reposer pendant quelques minutes.

2.Dans un autre bol, battre la mascarpone avec du sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

3.Ajouter le reste du lait et la compote pomme abricot au mélange de mascarpone. Bien mélanger.

4.Incorporer la banane coupée en rondelles à la préparation.

5.Chauffer le gaufrier et verser une louche de pâte à gaufre. Cuire jusqu'à ce que la gaufre soit dorée et croustillante.

6.Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à gaufre.

7.Étaler du Nutella sur chaque gaufre chaude.

8.Saupoudrer de cannelle avant de servir.