Tortilla de Patatas con Queso Mozzarella y Mortadela

1.Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.

2.En una sartén con aceite caliente, freír las patatas hasta que estén doradas y tiernas. Retirar y escurrir el exceso de aceite.

3.En la misma sartén, añadir la mortadela cortada en trozos y cocinar hasta que esté ligeramente dorada.

4.Batir los huevos en un tazón y agregar las patatas, la mortadela y el queso mozzarella rallado. Mezclar bien.

5.Calentar un poco de aceite en la sartén y verter la mezcla de huevo, patatas, mortadela y queso.

6.Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.

7.Con la ayuda de un plato, voltear la tortilla y cocinar el otro lado hasta que esté dorado.

8.Servir la tortilla de patatas con queso mozzarella y mortadela acompañada de salsa de tomate.

9.¡Disfruta de esta deliciosa tortilla española con un toque de queso mozzarella y mortadela!