Жареная индейка с травами и лимоном

1.Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2.Подготовьте индейку, промойте ее и обсушите бумажным полотенцем.

3.Нарежьте лимон на кольца.

4.Начините индейку солью и перцем как внутри, так и снаружи.

5.Наполните полость индейки кольцами лимона и веточками розмарина и тимьяна.

6.Свяжите ниткой индейку, чтобы она сохраняла форму во время жарки.

7.Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне.

8.Обжарьте индейку со всех сторон до золотистой корочки.

9.Переложите индейку в противень и запекайте в духовке около 1,5 часов, периодически поливая соком.

10.Подавайте готовую индейку с картофельным пюре и овощным гарниром.