Pão de Mortadela com Recheio de Carne

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.

2.Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e o óleo, misturando bem.

3.Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.

4.Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e elástica. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora em um lugar morno, até dobrar de volume.

5.Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

6.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture a salsinha picada. Reserve.

7.Após a massa ter crescido, divida-a em duas partes iguais. Abra uma parte em uma superfície enfarinhada até formar um retângulo.

8.Coloque uma camada de mortadela fatiada sobre a massa aberta, seguida do recheio de carne.

9.Cubra com a outra parte da massa, fechando bem as bordas para que o recheio não escape.

10.Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

11.Preaqueça o forno a 180°C e asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado.

12.Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.