Name: Sudado de Carne Tradicional con Verduras Frescas
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg carne de res (preferiblemente falda o pecho); 2 cucharadas aceite vegetal; 1 cebolla grande, picada; 2 dientes de ajo, picados; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 2 tomates, pelados y picados; 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas; 2 papas, peladas y cortadas en cubos; 1 taza de caldo de carne; 1 hoja de laurel; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita pimentón dulce; Sal al gusto; Pimienta negra al gusto; Cilantro fresco picado para decorar

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