Pão de Milho Coreano-Sulista com Churrasco

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.

2.Adicione a água morna e o óleo vegetal à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea.

3.Incorpore o kimchi picado à massa, garantindo que esteja bem distribuído.

4.Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

5.Pré-aqueça o forno a 180°C.

6.Divida a massa em porções iguais e molde em pequenos pães redondos.

7.Coloque os pães em uma assadeira untada e asse por 25-30 minutos, ou até ficarem dourados e firmes ao toque.

8.Enquanto os pães assam, misture a maionese com a sriracha em uma tigela pequena e reserve.

9.Após assados, retire os pães do forno e deixe esfriar levemente.

10.Corte cada pão ao meio e recheie com a carne de churrasco desfiada e o queijo cheddar ralado.

11.Retorne os pães recheados ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.

12.Retire do forno e sirva quente, decorado com cebolinha picada e acompanhado do molho de maionese de sriracha.