Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Ragù Vegetariano di Ceci, Melanzane e Carote

Name: Ragù Vegetariano di Ceci, Melanzane e Carote
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 cans (400g each) of chickpeas, drained and rinsed; 2 medium eggplants, diced; 2 large carrots, diced; 1 medium onion, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 400 g canned diced tomatoes; 2 tablespoons tomato paste; 4 tablespoons extra virgin olive oil; 1 teaspoon dried oregano; 1 teaspoon dried basil; Salt to taste; Black pepper to taste; Fresh parsley, chopped (for garnish); Grated Parmesan cheese (optional, for serving)

Un piatto unico ricco e saporito che combina ceci, melanzane e carote in un ragù denso e aromatico, perfetto per condire la pasta o farcire polpette vegetariane. Un'alternativa gustosa e salutare al ragù tradizionale.

Forberedelse: 15 Minutter

Kok: 30 Minutter

Italian

2.4.2025

Tilføjet af: Alessandro Aloi

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.