Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Aubergines à la Bonifacienne

Name: Aubergines à la Bonifacienne
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grosses aubergines (environ 800 g); 4 tomates mûres (environ 400 g); 3 gousses d’ail; 1 oignon jaune moyen; 4 cuil. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 60 g chapelure fine; 30 g parmesan râpé; 1 bouquet de persil plat frais; 1 branche de thym frais; 1 feuille de laurier; Sel fin; Poivre noir du moulin

Spécialité corse originaire de Bonifacio, cette recette estivale met à l’honneur l’aubergine farcie d’une préparation savoureuse à base de tomates fraîches, ail, oignon, herbes et parmesan. Simple, parfumée et légère, elle se déguste chaude ou tiède, idéale pour un repas méditerranéen convivial. Accompagnez-la d’une salade verte ou d’un vin rosé bien frais.

Forberedelse: 25 Minutter

Kok: 45 Minutter

22.4.2025

Tilføjet af: Christophe Poligani

Slut dig til 112.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!112.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.