Name: Spargel-Pesto-Pasta mit gerösteten Nüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g weiße Spargeln, geschält und in 3 cm Stücke geschnitten; 350 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Linguine); 50 g gemischte Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln); 1 EL Olivenöl (plus mehr für das Pesto); Salz, nach Geschmack; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 40 g frisches Basilikum (Blätter und zarte Stiele); 30 g Parmesan, frisch gerieben (plus mehr zum Servieren); 30 g Pinienkerne, leicht geröstet; 1 kleine Knoblauchzehe; 60 ml Olivenöl (extra vergine); 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst; ½ TL Salz; 1 Prise Zucker; Optional: etwas Zitronenabrieb zum Garnieren

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback