Name: Spicy Coconut Rice Bowls with Grilled Shrimp
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1½ cups jasmine rice; 1 13.5 oz can coconut milk (full fat); 1 cup water; ½ teaspoon salt; 1 pound large shrimp, peeled and deveined; 2 tablespoons olive oil, divided; 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon cayenne pepper; ½ teaspoon ground cumin; ½ teaspoon garlic powder; ¼ teaspoon black pepper; 1 medium red bell pepper, thinly sliced; 1 medium zucchini, thinly sliced; ½ cup shredded carrots; ¼ cup chopped fresh cilantro, plus extra for garnish; 1 lime, cut into wedges; Salt to taste

Slut dig til 100.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!100.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback