Name: Stir-Fried Calabazin and Eggplant with Red Pepper in Gochujang Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 medium calabazin (zucchini), sliced into half-moons about 1/4 inch thick; 1 medium eggplant, cut into 1-inch cubes; 1 large red bell pepper, sliced into thin strips; 2 tablespoons vegetable oil (such as canola or sunflower); 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon ginger, finely grated; 2 tablespoons gochujang (Korean red chili paste); 1 tablespoon soy sauce; 1 teaspoon sesame oil; 1 teaspoon sugar; ¼ cup water; 1 tablespoon toasted sesame seeds; 2 green onions, thinly sliced; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback