Name: Hearty Vegetarian Potato and Green Pea Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 medium potatoes, peeled and diced into 1-inch cubes; 1 cup fresh or frozen green peas; 2 medium tomatoes, finely chopped; 1 large onion, finely chopped; 2 spring onions, sliced (white and green parts separated); 1 small zucchini, diced; 2 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon cumin seeds; 1 teaspoon mustard seeds; 1 tablespoon ginger-garlic paste; 1 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon ground coriander; 1 teaspoon garam masala; ½ teaspoon red chili powder (adjust to taste); ½ teaspoon ground cumin; Salt to taste; 1 cup water; Fresh cilantro leaves for garnish; Cooked basmati rice or wheat flour flatbreads (chapati) for serving

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback