Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Klassischer Auberginen-Tahini-Dip (Baba Ganoush)

Name: Klassischer Auberginen-Tahini-Dip (Baba Ganoush)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 große Auberginen (ca. 800 g); 3 EL Tahini (Sesampaste); 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 3 EL frisch gepresster Zitronensaft; 2 EL Olivenöl, plus mehr zum Servieren; 1 TL Salz; ½ TL gemahlener Kreuzkümmel; ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL frische Petersilie, fein gehackt (plus mehr zum Garnieren); 1 TL Granatapfelkerne (optional, zum Garnieren)

Ein cremiger, rauchiger Dip aus gerösteten Auberginen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft. Perfekt als vegane Vorspeise, als Teil einer Mezze-Platte oder als Dip zu Fladenbrot und Gemüse. Die typische Rauchnote entsteht durch das Rösten der Auberginen im Ofen.

Forberedelse: 20 Minutter

Kok: 40 Minutter

1.6.2025

Tilføjet af: Birdsong in my kitchen

Slut dig til 112.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!112.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.