Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Vietnamesische Brokkoli-Curry-Suppe

Name: Vietnamesische Brokkoli-Curry-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 500 g Brokkoli, in Röschen zerteilt; 1 EL neutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm), fein gerieben; 2 EL vietnamesische oder thailändische grüne Currypaste; 400 ml Kokosmilch (cremig, ungesüßt); 600 ml Gemüsebrühe; 1 EL Fischsauce (optional, für authentischen Geschmack); 1 TL Zucker; 1 Limette, Saft und Abrieb; 1 Bund Koriander, grob gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; 1 kleine rote Chili, in feine Ringe geschnitten (optional); Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Diese vietnamesische Brokkoli-Curry-Suppe vereint cremige Kokosmilch, frischen Brokkoli und aromatische Currypaste zu einer wärmenden, exotischen Mahlzeit. Vietnamesische Gewürze und frische Kräuter verleihen der Suppe ein einzigartiges Aroma, das durch Limette und Koriander perfekt abgerundet wird. Ideal für ein schnelles, gesundes Mittagessen mit asiatischem Flair.

Forberedelse: 15 Minutter

Kok: 20 Minutter

Vietnamese

3.7.2025

Tilføjet af: Hans

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.