Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Gekruide Sapporo Curry Stoofpot

Name: Gekruide Sapporo Curry Stoofpot
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Japanese
Ingredients: 600 g runderriblappen of kipdijfilet, in grove stukken (of 600 g stevige groenten zoals pompoen, wortel en aubergine voor een vegetarische variant); 2 el plantaardige olie; 1 grote ui, in dunne halve ringen; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stuk gember van 3 cm, geraspt; 2 middelgrote aardappelen, geschild en in grove stukken; 2 wortels, in dikke plakken; 1 rode paprika, in grove stukken; 1 kleine aubergine, in blokjes; 1 liter kippen- of groentebouillon; 2 el Japanse kerriepoeder (of Madras kerriepoeder); 1 el sojasaus; 1 el mirin; 1 el tomatenpuree; 1 tl suiker; 1 tl gemalen komijn; 1 tl gemalen koriander; ½ tl chilivlokken (optioneel); Zout en zwarte peper naar smaak; 2 lente-uitjes, in ringetjes; Verse koriander of peterselie, ter garnering; Gekookte rijst of udon noedels, voor erbij

Deze langzaam gegaarde stoofpot is geïnspireerd op de beroemde Sapporo Japanse currysoep. Het gerecht combineert malse stukken vlees of groenten met een rijke, kruidige currybouillon, perfect voor een gezellige avondmaaltijd. De diepe smaken en aromatische kruiden maken dit een hartverwarmend gerecht dat ideaal is voor koude dagen.

Forberedelse: 25 Minutter

Kok: 120 Minutter

Japanese

20.7.2025

Tilføjet af: Kyra Strik

Næringsstoffer pr. portion:

455 kcal

Kalorier

22 g

Protein

55 g

Kulhydrater

15 g

Fedt

10 g

Sukker

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.