Name: Spicy Black-Eyed Pea Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 cups cooked black-eyed peas (or 1 can, drained and rinsed); 2 tablespoons vegetable oil; 1 large onion, finely chopped; 3 cloves garlic, minced; 1 -inch piece fresh ginger, grated; 2 medium tomatoes, finely chopped; 1 green chili, finely chopped (optional, for extra heat); 1 teaspoon cumin seeds; 1 teaspoon ground coriander; 1 teaspoon ground cumin; ½ teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon garam masala; ½ teaspoon red chili powder (adjust to taste); ½ teaspoon smoked paprika (optional, for depth); 1 teaspoon salt (or to taste); ½ teaspoon black pepper; 1 cup water (plus more as needed); 2 tablespoons chopped fresh cilantro (for garnish); Lemon wedges (for serving)

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback