Name: Banana and Spiced Lentil Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup dried green or brown lentils, rinsed; 3 cups water; 1 teaspoon ground cumin; ½ teaspoon ground coriander; ¼ teaspoon cayenne pepper (optional, for mild heat); ½ teaspoon salt, divided; 2 medium ripe bananas, peeled and sliced into 1/4-inch rounds; 1 small red onion, finely chopped; ¼ cup fresh cilantro leaves, chopped; ¼ cup fresh mint leaves, chopped; 2 tablespoons fresh lemon juice; 2 tablespoons extra virgin olive oil; Freshly ground black pepper, to taste

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback