Name: Spicy Pointed Gourd Stir-Fry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 grams pointed gourd (parwal), washed and sliced into 1/2 inch pieces; 2 medium tomatoes, finely chopped; 1 large onion, thinly sliced; 2 green chilies, slit lengthwise (adjust to taste); 1 medium potato, peeled and diced into small cubes; 2 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon cumin seeds; ¼ teaspoon asafoetida (hing); ½ teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon red chili powder (adjust to taste); 1 teaspoon coriander powder; Salt to taste; Fresh coriander leaves, chopped (for garnish)

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback