Name: Coq au Vin à la Parisienne
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1½ kg Hähnchenteile (Keulen und Brust, mit Haut und Knochen); Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 150 g geräucherter Speck (in Würfeln); 2 EL Butter; 250 g kleine Champignons (geviertelt); 200 g Perlzwiebeln (geschält); 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 EL Mehl; 500 ml trockener Rotwein (z.B. Burgunder); 200 ml Hühnerbrühe; 2 EL Tomatenmark; 2 Lorbeerblätter; 2 Zweige frischer Thymian; 1 Bund glatte Petersilie (gehackt, zum Garnieren); 1 TL Zucker

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback