Name: Vegetarian Jewish Lentil Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 1 cup brown or green lentils, rinsed and drained; 2 tablespoons olive oil; 1 large onion, finely chopped; 2 medium carrots, peeled and diced; 2 celery stalks, diced; 3 cloves garlic, minced; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon smoked paprika; ½ teaspoon ground turmeric; ¼ teaspoon ground black pepper; ¼ teaspoon cayenne pepper (optional, for mild heat); 6 cups vegetable broth (low sodium); 1 (14.5 oz) can diced tomatoes, with juices; 2 bay leaves; 1 teaspoon salt, or to taste; 2 tablespoons fresh lemon juice; 2 tablespoons chopped fresh parsley, for garnish

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback