Name: Potato and Egg Salad with Greek Yogurt Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 16 ounces potatoes (any type), peeled and cut into 1-inch cubes; 2 large eggs, hard-boiled and chopped; ⅛ cup (2 tablespoons) plain Olympic Krema Greek yogurt; ⅛ cup (2 tablespoons) Gay Lea 2% Nordica cottage cheese; 1 tablespoon fat-free mustard (yellow or Dijon); 1 tablespoon finely chopped dill pickles or pickle relish (no added sugar); ¼ cup finely chopped celery; ¼ cup finely chopped red onion; 1 tablespoon chopped fresh dill (optional); Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback