Name: Spicy Vegetable Indian Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon cumin seeds; 1 medium onion, finely chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh ginger, grated; 2 medium tomatoes, finely chopped; 1 green chili, finely chopped (adjust to taste); 1 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon ground coriander; 1 teaspoon garam masala; ½ teaspoon red chili powder (optional, for extra heat); 1 cup cauliflower florets; 1 cup diced carrots; 1 cup green beans, trimmed and cut into 1-inch pieces; 1 medium potato, peeled and diced; 1 cup peas (fresh or frozen); ½ cup water; Salt to taste; Fresh cilantro leaves, chopped (for garnish); Cooked basmati rice, to serve

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback