Name: Lemongrass Coconut Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 100
Ingredients: 10 stalk fresh lemongrass, trimmed and smashed; 3 cups olive oil; 1 bag yellow onion, diced; 1 tub cloves garlic, minced; ½ cup piece fresh ginger, peeled and grated; 10 small red chili, sliced; 3 bags frozen carrots, crinkle cut; 6 each zucchini (diced); 6 each yellow squash (diced); 10 each red bell pepper (diced); 2 cups Thai basil; 2-3 vegetable base; 6 #10 canned full-fat coconut milk; 1 cup low sodium soy sauce or tamari (for gluten-free); 2 cups brown sugar; kosher salt taste; 2 cups lime juice; Fresh Sliced green onions

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback