Name: Grilled Chicken & Vegetable Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 boneless, skinless chicken breasts (about 6 oz each); 1 tablespoon olive oil, divided; Salt, to taste; Freshly ground black pepper, to taste; 1 teaspoon dried Italian herbs (or a mix of oregano, basil, thyme); 4 cups mixed salad greens (such as romaine, spinach, arugula); 1 cup cherry tomatoes, halved; 1 medium cucumber, sliced; 1 small red bell pepper, thinly sliced; ¼ red onion, thinly sliced; ¼ cup shredded carrots; 2 tablespoons fresh parsley, chopped (optional); 3 tablespoons extra virgin olive oil; 1 tablespoon apple cider vinegar; 1 teaspoon Dijon mustard; 1 teaspoon honey or maple syrup; 1 small garlic clove, minced; Salt and freshly ground black pepper, to taste

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback