Name: Okra and Tomato Stir-Fry with Spiced Pan-Roasted Potatoes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 grams fresh okra (bhindi), washed, dried, and sliced into 1-inch pieces; 3 medium ripe tomatoes, chopped; 3 medium potatoes, peeled and diced into 1-inch cubes; 1 large onion, finely sliced; 2 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon cumin seeds; ½ teaspoon mustard seeds; ½ teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon coriander powder; ½ teaspoon red chili powder (adjust to taste); 1 teaspoon garam masala; ½ teaspoon amchur (dry mango powder) or 1 tablespoon lemon juice; Salt to taste; Fresh coriander leaves, chopped (for garnish); ½ cup water

Slut dig til 95.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!95.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback