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Contrafilé Suculento com Molho Cremoso de Requeijão e Legumes

Name: Contrafilé Suculento com Molho Cremoso de Requeijão e Legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 1½ kg contrafilé (em peça ou bifes grossos); 3 dentes de alho grandes, amassados; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de chá de páprica doce; Sal grosso e pimenta do reino moída na hora, a gosto; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola média, picada finamente; 2 dentes de alho, picados; 200 g requeijão cremoso (tipo Catupiry ou similar); 100 g queijo muçarela ralado; 200 ml creme de leite fresco (ou UHT); ½ xícara de caldo de carne (ou água do cozimento da carne); Sal e pimenta branca, a gosto; 800 g batatas médias, descascadas e cortadas em cubos grandes; 3 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas grossas; Sal e azeite para os legumes; Arroz branco cozido, para servir

Um prato principal suculento com carne contrafilé perfeitamente selada e assada, coberta por um molho aveludado e saboroso feito com requeijão cremoso e queijo muçarela. Servido com batatas e cenouras cozidas, é ideal para um almoço sofisticado.

Forberedelse: 30 Minutter

26.10.2025

Tilføjet af: Andréa Balsan

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