Guiso de Pollo y Calabaza Estilo Mediterráneo

Name: Guiso de Pollo y Calabaza Estilo Mediterráneo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g muslos de pollo deshuesados y troceados; 500 g calabaza pelada y cortada en cubos de 3cm; 1 cebolla morada grande picada en juliana; 2 dientes de ajo picados finamente; 400 g tomates triturados (naturales o en conserva); 100 g aceitunas negras deshuesadas; 1 cucharada hierbas provenzales secas; 500 ml caldo de pollo; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida; Perejil fresco picado para decorar

Un guiso sustancioso y reconfortante que combina la jugosidad de los muslos de pollo con el dulzor de la calabaza, realzado por el toque salino de las aceitunas y el aroma de las hierbas provenzales.

Forberedelse: 20 Minutter

Kok: 45 Minutter

25.12.2025

Tilføjet af: Encarni Martínez López

Næringsstoffer pr. portion:

483 kcal

Kalorier

36 g

Protein

18 g

Kulhydrater

29 g

Fedt

9 g

Sukker

Ingredienser

4 portioner

800 g muslos de pollo deshuesados y troceados
500 g calabaza pelada y cortada en cubos de 3cm
1 cebolla morada grande picada en juliana
2 dientes de ajo picados finamente
400 g tomates triturados (naturales o en conserva)
100 g aceitunas negras deshuesadas
1 cucharada hierbas provenzales secas
500 ml caldo de pollo
3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida
Perejil fresco picado para decorar

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