Gem dine yndlingsopskrifter, og planlæg måltider uden besvær med Mr. Cook.

Vollkorn-Nudelsalat mit Kichererbsen und mediterranem Gemüse

Name: Vollkorn-Nudelsalat mit Kichererbsen und mediterranem Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Vollkorn-Nudeln (z.B. Fusilli oder Penne); 1 Dose (400 g) Kichererbsen, abgespült und abgetropft; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 gelbe Paprika, gewürfelt; 1 mittelgroße Zucchini, halbiert und in Scheiben geschnitten; 1 rote Zwiebel, fein gehackt; 100 g schwarze Oliven, halbiert; 100 g Kirschtomaten, halbiert; 50 g Feta-Käse (optional, für die vegetarische Variante), gewürfelt; Frische Petersilie, gehackt (ca. 3 EL); 6 EL natives Olivenöl extra; 3 EL Rotweinessig; 1 EL Dijon-Senf; 1 TL getrockneter Oregano; ½ TL Kurkumapulver (für entzündungshemmende Wirkung); 1 Knoblauchzehe, fein gerieben; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Ein proteinreicher und erfrischender Vollkorn-Nudelsalat, gefüllt mit mediterranem Gemüse und Kichererbsen. Das Dressing enthält Kurkuma für eine zusätzliche entzündungshemmende Note.

Forberedelse: 15 Minutter

Kok: 15 Minutter

15.2.2026

Tilføjet af: Momoundgregor

Slut dig til 125.000+ kokke, der planlægger og sparer med Mr. Cook. Begynd at organisere dine måltider i dag!125.000+ kokke stoler på Mr. Cook - Planlæg, køb ind og spar lettere! Hent appen i dag.

Kom i gang gratis

Er opskriften ikke perfekt for dig? Tilpas den!

Find erstatninger for manglende ingredienser, tilføj mere krydderi, udforsk veganske muligheder, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.