Name: Indian Mutton Biryani
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6-8
Ingredients: 2 lbs mutton, cut into pieces; 1 cup yogurt; 1 tbsp ginger-garlic paste; 1 tsp turmeric powder; 1 tsp red chili powder; 1 tsp garam masala powder; Salt to taste; 3 cups basmati rice; Water for soaking rice; Water for cooking rice; 2 bay leaves; 4-5 green cardamom pods; 4-5 cloves; 1 -inch cinnamon stick; 1 tsp cumin seeds; 1 tsp fennel seeds; 1 tbsp biryani masala; 2 large onions, thinly sliced; ½ cup fresh coriander leaves, chopped; ½ cup fresh mint leaves, chopped; ¼ cup ghee; Saffron strands soaked in milk; Fried onions for garnish; Lemon wedges; Hard-boiled eggs; Tomato and cucumber slices; ½ cup fried cashew nuts; ½ cup fried raisins

Tilpasse denne opskrift?

Byt ud med ingredienser, du ikke har, gør den mere krydret, find en vegansk version, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereret af Mr. Cook. AI.

Denne opskrift er AI-genereret, og Mr. Cook har ikke gennemgået den for nøjagtighed eller sikkerhed. Brug din bedste dømmekraft, når du tilbereder AI-genererede retter. Bedøm denne opskrift for at hjælpe andre med at vide, om den er god eller ej.

Feedback