Gâteau moelleux aux raisins secs et aux amandes

Préparation du gâteau Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2.Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le beurre ramolli, les œufs, la poudre d'amandes, les raisins secs et le cacao amer.

3.Beurrez et farinez un moule à gâteau rond de 22 cm de diamètre.

4.Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule.

5.Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

6.Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes.

7.Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

8.Une fois refroidi, saupoudrez le gâteau de nougatine pour la décoration.

Conseils Servez le gâteau moelleux aux raisins secs et aux amandes.

10.Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de rhum aux raisins secs pour plus de saveur.