Hackfleisch-Gurken-Lasagne

1Vorbereitung der Zutaten 1. Hackfleisch (500 g) vorbereiten und würzen. Gurke (1) dünn schneiden. Zwiebel (1) und Knoblauch hacken.

2Hackfleischsoße zubereiten 2. In einer Pfanne Olivenöl (1 EL) erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Hackfleisch (500 g) hinzufügen und braten, bis es braun ist. Gehackte Tomaten (1 Dose), Tomatenmark (1 EL), Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwas einköcheln lassen.

3Lakritzsauce zubereiten 3. Milch (200 ml) in einem Topf erhitzen. Lakritzstücke (8) hinzufügen und schmilzen lassen. Die Sauce einköcheln lassen, bis sie dick wird. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

4Eine Auflaufform einfetten und eine Schicht Hackfleischsoße auf dem Boden verteilen. Darauf eine Schicht Lasagneplatten legen. Dann eine Schicht dünn geschnittene Gurken darauf legen. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Hackfleischsoße bestehen.

5Die Milch (100 ml) über die Lasagne gießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

6Die Lasagne abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.