Cremiger Gyros-Auflauf

1.Heize den Ofen auf 200°C vor und fette eine Auflaufform mit Olivenöl ein.

2.Erhitze 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Gyros hinzu und brate es, bis es angebräunt und durchgegart ist.

3.Gib Zwiebeln, Knoblauch sowie rote und grüne Paprika hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.

4.Würze mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer und nehme die Pfanne vom Herd.

5.In einem mittelgroßen Topf die Sahne und den Schmand bei mittlerer Hitze erwärmen. Füge den Reibekäse und Schmelzkäse hinzu und rühre bis eine gleichmäßige Sauce entsteht. Würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.

6.Verteile das Gyros mit Gemüse in der Auflaufform. Gieße die Käsesauce gleichmäßig darüber.

7.Backe den Auflauf für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.

8.Lass den Auflauf vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen. Garniere mit frischen Basilikumblättern.

Serviervorschlag Serve den cremigen Gyros-Auflauf mit frischem Brot oder Reis. Für zusätzliche Würze kannst du auch Chili Flakes und frische Kräuter hinzufügen.