Cremiger Gyros-Auflauf

1Heize den Ofen auf 200°C vor und fette eine Auflaufform mit Olivenöl (1 EL) ein.

2Erhitze 1 EL Olivenöl (1 EL) in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge das Gyros hinzu und brate es, bis es angebräunt und durchgegart ist.

3Gib Zwiebeln (2), Knoblauch sowie rote und grüne Paprika (1) hinzu und brate sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.

4Würze mit Oregano (1 TL), Thymian (½ TL), Salz (1 Prise) und Pfeffer und nehme die Pfanne vom Herd.

5In einem mittelgroßen Topf die Sahne (200 ml) und den Schmand (150 g) bei mittlerer Hitze erwärmen. Füge den Reibekäse (100 g) und Schmelzkäse (100 g) hinzu und rühre bis eine gleichmäßige Sauce entsteht. Würze mit Salz (1 Prise), Pfeffer und Paprikapulver.

6Verteile das Gyros mit Gemüse in der Auflaufform. Gieße die Käsesauce gleichmäßig darüber.

7Backe den Auflauf für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.

8Lass den Auflauf vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen. Garniere mit frischen Basilikumblättern.

9Serviervorschlag Serve den cremigen Gyros-Auflauf mit frischem Brot oder Reis. Für zusätzliche Würze kannst du auch Chili Flakes und frische Kräuter hinzufügen.